維也納 Central Café

全球第三大傳奇的甜點店

位於維也納老城區中心的中央咖啡，自 1876 年開業以來，一直是著名知識分子、作家和藝術家的聚會場所。

國王鬆餅Kaiserschmarrn是道皇室美食，流行於奧匈帝國。相傳法蘭茲·約瑟夫一世（Franz Josef I）非常喜愛，因此得名。現在已成奧地利的日常甜品，更是中央咖啡的招牌之一。蛋糕麵糊混合葡萄乾烤製，最後再撒上糖粉，或是搭配果醬，非常簡易卻親民。

Apfelstrudel 酥皮蘋果派是一道傳統甜點，由薄薄的酥皮糕點組成，包裹著肉桂蘋果餡料，撒上糖粉或一團生奶油趁熱享用。咖啡館的糕點師堅持以古法製作，確保提供正宗口味，捕捉奧地利烹飪傳統的精髓。